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  • 島とうがらし味噌豆腐よう

    島とうがらし味噌豆腐よう

    1,296円(税込)

    ★沖縄のブルーチーズ!

    泡盛で発酵させた豆腐を島唐辛子の入った味噌に漬けこみ熟成し、質の高い風味と奥深い旨みが特徴の一品に仕上げました。まろやかな口当たりと、ピリッと利いた辛味が酒の肴に。なんと温かいご飯にも・・・!そのほか炒め物や鍋料理など、いろいろなお料理の調味料と...

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  • パパイヤの種 ケッパー風味の酢漬

    パパイヤの種 ケッパー風味の酢漬

    810円(税込)

    ★沖縄人もびっくりの革命です!

    沖縄で唯一食材の中で廃棄されていたパパイヤの種。その原因となる苦味をなんと旨み成分に変える事により、商品化に成功しました。生ハム・スモークサーモンとも相性が良く、ケッパーの様にサラダ・肉・魚料理・マリネ等のエッセンスにお使い下さい。お酒のお供にそのま...

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  • シークヮーサー練りがらし

    シークヮーサー練りがらし

    918円(税込)

    ★石垣島風万能からしです!

    島とうがらしとシークァーサーの澄み切った辛さがたまらなく魅力。醤油に入れるとお刺身のわさび代わりになり、やっこ・スープ・スパゲティー・カレー等どんなものにも良くなじむ”万能からし”は、なめてもお酒のおつまみになります。とりあえず、口に含んでみてください...

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  • よもぎのペースト

    よもぎのペースト

    810円(税込)

    ★よもぎのまろやかな香り!

    薬草として親しまれているよもぎの灰汁を取り除き、まろやかな香りのする使いやすいペーストに仕上げました。煮物・スープ・カレー・パスタ等、いろいろなお料理のアクセントや隠し味として加えたり、ドレッシングやソースとしてそのままでも美味しくいただけます。◆内...

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  • 島とうがらしどれっしんぐ

    島とうがらしどれっしんぐ

    702円(税込)

    ◆内容量:120ml(唐辛子=石垣島産)

    これ1本で焼肉のタレ・ステーキソース・サラダドレッシング・生かきのソース等、アイディア次第で何にでも使えます。辛いもの好きの方には癖になります。只今人気商品です。

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  • シークヮーサーどれっしんぐ

    シークヮーサーどれっしんぐ

    702円(税込)

    ◆内容量:120ml(シークヮーサー=石垣島産)

    シークヮーサーをフルーツ感覚であっさりしたドレッシングに仕上げました。焼き魚にかけたりお肉にかけたりご自分のオリジナルの食べ方で!甘さが気になる場合はどれっしんぐの上にお醤油を少々かけると和風味に変わります。

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  • 豚胃袋燻製

    豚胃袋燻製

    810円(税込)

    ◆内容量:140g(豚:沖縄県産)

    ホルモン(豚胃袋)のスモークですが、現在この手の商品はほとんどなく珍しいアイテムです。かめばかむ程にホルモンの脂の甘さが出てきて美味しいです。ホルモン好きにはたまりません。

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  • 紅芋ジャム

    紅芋ジャム

    518円(税込)

    ◆内容量:180g(紅芋=石垣島産)

    八重山の自然に育てられた甘い紅芋を、おいしいジャムにしてみました。パンにつけたり、クラッカーに乗せたり、蒸パンのあんことしても使えます。 

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